ลงประกาศฟรี โปรโมทเว็บฟรี
Home
Help
Search
Login
Register
« previous
next »
Print
Pages: [
1
]
สูตรทำ ซาลาเปา ไส้หมูสับ ไส้หมูแดง
0 Replies
201 Views
Narada
15035
สูตรทำ ซาลาเปา ไส้หมูสับ ไส้หมูแดง
«
on:
July 01, 2024, 07:12:22 pm »
ส่วนผสม ซาลาเปา ไส้หมูสับ ไส้หมูแดง
ส่วนผสม แป้งซาลาเปา
แป้งกิเลนเหลือง 380 กรัม (สามารถใช้แป้งเค้กแทนได้)
นมสดรสจืด 260 กรัม (เข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆ)
ยีสต์ผง 2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำมันรำขาวหรือน้ำมันพืช 4 ช้อนตวง
กระดาษรองซาลาเปา
ส่วนผสม ไส้หมูสับ
หมูบดติดมัน 500 กรัม
แครอทหั่นเต๋า 4 ช้อนตวง
เห็ดหอมหั่นเต๋า 6 ดอก
ต้นหอมซอย 3 ช้อนตวง
ซีอิ๊วขาว 3+½ ช้อนตวง
น้ำมันหอย 5 ช้อนตวง
น้ำมันงา 1 ช้อนตวง
น้ำตาลทราย 4 ช้อนตวง
พริกไทยป่น 1 ช้อนตวง
แป้งข้าวโพด 5 ช้อนตวง
ไข่แดงเค็ม (ใช้แบบดิบหรือนึ่งสุกก็ได้)
ส่วนผสม ไส้หมูแดง
เนื้อหมูสันนอกหั่นเต๋าเล็ก 500 กรัม
มันหมูแข็งไม่ติดหนังหั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม
หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม
รากผักชี 4 ราก
กระเทียมไทย 1 ช้อนตวง
พริกไทยป่น 1 ช้อนตวง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
ซอสฝาเขียว 1+½ ช้อนตวง
น้ำมันหอย 2 ช้อนตวง
น้ำมันงา 1 ช้อนตวง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ผงพะโล้ 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนตวง
น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง (สำหรับเคี่ยวหมู)
สีผสมอาหารสีส้มแดง ตามชอบ
Tags :
ลองเบต69
Logged
Print
Pages: [
1
]
« previous
next »