Cheddar Cheese เป็นชีสที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศอังกฤษและสหรัฐอเมริกา ชีสชนิดนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลาย ตั้งแต่รสชาติที่อ่อนนุ่มไปจนถึงรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ด
คุณสมบัติของ Cheddar Cheeseสี: มีสีที่แตกต่างกัน ตั้งแต่สีขาวจนถึงสีเหลืองเข้ม ขึ้นอยู่กับการเติมสีธรรมชาติ (annatto)
รสชาติ: รสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามระยะเวลาการบ่ม ตั้งแต่รสชาติอ่อนนุ่ม (mild) ไปจนถึงรสชาติที่เข้มข้น (sharp) และเผ็ด (extra sharp)
เนื้อสัมผัส: มักมีเนื้อสัมผัสที่แน่นและแข็ง แต่สามารถละลายได้ดีเมื่อทำอาหาร
ประโยชน์ของ Cheddar Cheeseแหล่งโปรตีน: เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ซึ่งช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
แคลเซียมสูง: มีแคลเซียมที่สูง ซึ่งดีต่อกระดูกและฟัน
วิตามินและแร่ธาตุ: มีวิตามิน A, B12, และฟอสฟอรัส
การใช้งาน Cheddar Cheeseทำอาหาร: ใช้ในจานต่าง ๆ เช่น พิซซ่า, แซนด์วิช, และข้าวอบ
ขนมอบ: ใช้ในการทำขนมอบ เช่น คุกกี้ชีสและขนมปังชีส
ทานกับผลไม้: สามารถทานคู่กับผลไม้ เช่น แอปเปิ้ลหรือองุ่น เพื่อเพิ่มรสชาติ
หมายเหตุ
การเก็บรักษา: ควรเก็บชีสในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดใหม่ และควรห่อให้แน่นเพื่อป้องกันการสูญเสียความชื้น
การเลือกซื้อ: ควรเลือกชีสที่มีคุณภาพดี และตรวจสอบวันหมดอายุ
Cheddar Cheese เป็นชีสที่มีความหลากหลายและสามารถใช้ได้หลายวิธีในการทำอาหารและขนม